Kalau makan restoren mamak, ayam g0reng 65 ini memang ada. Warna kemerah-merahan dan ranggup, memang sedap makan dengan nasi dan kari.
Ramai juga cuba buat di rumah tapi tak menjadi. Kalau macam tu kali ini buat ikut cara yang dikongsi oleh Sheena Supramaniam. Menariknya cara ini tak menggunakan pewarna macam yang selalu digunakan di restoren.
ARTIKEL LAIN
Ohh,Rupanya Ini Cara G0reng TeIur Dadar Gebu & Garing Sama Macam Kedai Siam. Memang Padu!
Cara mudah tanam pokok kunyit, cun meIecun tanpa ca.cat daunnya
Cara Tan4m Pokok Kesum Tanpa Tanah, Hanya Guna Bahan Ini. 7 Hari Dah Rimbun
Cara buat ayam g0reng 65/ chicken 65
CHICKEN 65 (tanpa pewarna). Biasanya di kedai warnanya macam merah-merah sebab ada food colouring. Kalau nak letak colour boleh juga. No problem…
Bersihkan ayam, kalau boleh pot0ng kecil lagi. Anggaran ayam dalam 600-800g.
GauIkan sekali dengan ayam ramuan ini ;
Masukkan garam dan 2sb tairu/yogurt
Masukkan 1sb serbuk lada putih
Gaul sebati.
Tutup ayam dengan aliminium foil atau masukkan dalam bekas kedap udara. Simpan dalm peti sejuk. Perap minimum 1 jam, maksimum semalaman. Saya perap 4 jam.
Selepas perap masukkan 2sb tepung jagung dan 1sb tepung beras dan juga daun kari. Gaul.
Panasskan minyak yang banyak. Guna a.pi perlahan biar minyak betul-betul panass. Lebih kurang 5 minit, apabila minyak betul-betul panass masukkan ayam dan naikkan api medium.
Lepas masukkan ayam. Jangan kacau untuk 2 minit. Lepas tu pusing sebelah lagi dan biar 2 minit. UIang langkah ini untuk seminit atau 2 minit. Total masa utk masak ayam ini dalam 5 hingga 7 minit saja.
Akhir sekali, perah sedikit jus limau nipis sebelum makan. Makan panas-panass sedap.
Selamat mencuba.
Sumber : Sheena Supramaniam / vanillakismis
Pihak kami tidak bertanggungjawab ke atas sebarang komen yg diberikan oIeh pembaca kami. Komen itu adalah menjadi tanggungjawab pemilik akaun fb tersebut.
LIKE & FOLLOW kami di FB page
Page ini berkongsikan berkaitan info, keagam4an, hiburan, trending, issu semasa.
Jemput juga join group. Utk berkongsi kata2 hikmah & positif ==> JOIN GROUP
Ikuti artikel menarik yang kami kongsikan di bawah ini