Resepi Kuih Seri Muka Sedap Berlemak, Topping Lembut Dan Texture Licin
Seri muka merupakan antara kuih wajib yang menjadi pilihan ketika mengadakan apa-apa acara sebagai pemanis mulut.
Berikut merupakan resepi kuih seri muka istimewa yang dikongsikan oleh seorang pengguna social media Faceb0ok di Page Masak Apa Hari Ini ( MAHN ) Ikuti perkongsiannya :
Resepi kuih seri muka , resepi mak Mr.Ali ( edisi topping lembut)
Harap hampa sudi la send “LOVE” dekat mak saya..
Jom study! InsyaAIIah sy guide supaya hampa senang faham naa..
ARTIKEL LAIN :
‘Petua Orang Dulu-Dulu’ HiIangkan Jeragat, Whitehead Hanya Dengan Guna 2 Bahan Ini
Cara BotoIkan SambaI Supaya Boleh Tahan Sampai 6 Bulan, Tanpa Guna Bahan Pengawet
LOYANG PETAK 8 INCI (lapik plastik)
Bahan-bahan :
– 4 cawan beras pulut
– 2 cawan santan cair
– 4 cawan santan pekat + 2 sudu teh garam
( Dah masukkan garam terus asingkan : 2 cawan untuk pulut, 2 cawan untuk topping)
– 5-6 helai daun pandan
– 2 biji telur gred A
– 1 cawan gula
– 1 cawan tepung gandum.
Cara- Cara :
BAHAGIAN PULUT
– 4 cawan beras pulut (dibasuh). Dah selesai basuh rendamkan dengan 2 cawan santan cair selama 30 minit
– Selepas 30 minit rendam, simpulkan daun pandan dan kukus selama 30 minit.
BAHAGIAN TOPPING
– Kisar halus 5-6 helai daun pandan + 1 cawan air. Dah kisar sila tapis (akan dapat lebih kurang 2 cawan air pandan) Ketepikan..
– Seterusnya masukkan 2 biji telur gred A, kacau sekejap dan masukkan :
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
2 cawan air pandan yang kita buat tadi
2 cawan santan pekat
Ka.cau bahan2 diatas ni sebati. Dah sebati masukkan 1 sudu kecil pewarna hijau & 1 sudu kecil pewarna kuning.
Kacau sebati. Ketepikan..
– Ok pulut tadi selepas kuku 30 minit masukkan 2 cawan santan pekat tadi (baca balik bahagian bahan-bahan. Santan pekat dah diasingkan selepas ditambah garam)
– Ratakan santan tadi dan sambung kukus lagi 10 minit.
– Sementara itu ambil topping dah siap tadi tapis dan masakkan atas 4pi perlahan sampai berwap atau ada sedikit gumpalan. Anggaran atas a.pi hanyalah 2 minit. Ingat 4pi perlahan. Ini untuk dapat texture licin dan cantik atas topping. (Tips)
– Off api dan tuangkan keatas pulut tadi. Sambung kukus selama 30-40 minit sehingga masak. A.pi perlahan. Kalau 4pi kuat topping akan jadi berkedut. (Tips)
Balut penutup dengan kain agar wap tak ja.tuh atas topping tadi..
– Dah masak sila sejukkan dulu selama 20 minit dan masukkan dalam peti selama 30 minit lagi dan pot0ng ikut kreativiti hampa.
– P0tong pakai pis4u plastik dan layangkan atas toping perlahan-lahan baru p0tong. Jangan p0tong panas-panass satgi tak cantik.
Selamat mencuba semua! ♥
Sumber : Mr.Ali (MAHN)
Pihak kami tidak bertanggungjawab ke atas sebarang komen yg diberikan oIeh pembaca kami. Komen itu adalah menjadi tanggungjawab pemilik akaun fb tersebut.
Page ini berkongsikan berkaitan info, keagam4an, hiburan, trending, issu semasa.
Jemput juga join group. Utk berkongsi kata2 hikmah & positif ==> JOIN GROUP
Ikuti artikel menarik yang kami kongsikan di bawah ini
Please wait while you are redirected...or Click Here if you do not want to wait.